Уроки начинаются с завтрака

Сегодня по просьбе нашей редакции вопросы школьного питания комментирует начальник отдела безопасности и прав участников образовательного процесса департамента образования администрации города Лилия Сарипова.

- Лилия Исламовна, родителям, конечно, небезразлично, кому доверено приготовление блюд в школьных столовых…
- В нынешнем учебном году завтраки и обеды для школьников готовят повара трёх предприятий общепита, ставших победителями по результатам конкурсов на оказание услуг по организации питания в школах. К ним относятся ОАО «Комбинат питания социальных учреждений», ООО «КДЦ «Самотлор» и ООО «Совушка». Только в школе №40 питание организовано самостоятельно.

- Каким должно быть питание школьника?
— Прежде всего, необходимо, чтобы оно было сбалансированным, полезным для здоровья и разнообразным. Блюда важно готовить из натуральных продуктов, чтобы в них больше содержалось полезных веществ: витаминов и микроэлементов, необходимых для растущего организма.

Питание детей в наших школах осуществляется по 10-дневным цикличным меню, которые составлены в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями (СанПиН). Комплексные рационы завтраков и обедов разработаны квалифицированными технологами и дифференцированы по возрастным группам обучающихся, то есть отдельно для классов с 1-го по 4-й и с 5-го по 11-й. Причём цикличное меню технологи питания регулярно пересматривают в зависимости от времени года и включают в рацион блюда, которые приготавливаются из соответствующих сезонных продуктов. На сегодняшний день в школьных столовых кормят по меню сезона «Осень». Ученикам предлагают свежие огурцы и помидоры, блюда с кабачками, арбузы, различные сезонные фрукты.

- Не менее важно, очевидно, придерживаться правил здорового и безопасного питания детей?
— Каждое цикличное меню проходит согласование со специалистом Роспотребнадзора. При этом тщательно проверяется соответствие нормативным требованиям по калорийности и сбалансированности блюд. Очень важно, что школьные рационы составляются по принципам щадящего питания. Поэтому из меню исключены жареные блюда, острые приправы, кетчупы, майонезы, маринованные с уксусом овощи. Таковы требования санитарных правил в целях сохранения здоровья наших детей.

- Какова стоимость школьных завтраков и обедов с учётом дотаций на их оплату?
— Частично одноразовое питание оплачивается всем школьникам в виде субвенций из окружного бюджета в размере 44 рублей на каждого ученика. При этом у родителей есть возможность доплачивать за завтраки и обеды к выделяемым бюджетным деньгам. Тем самым они обеспечивают своих детей полноценным одно- или двухразовым горячим питанием. На сегодняшний день в среднем сумма родительской доплаты за завтраки учеников 1-4 классов составляет 61 рубль в день, а для 5-11 классов — 66 рублей. Родительская плата за обед для всех обучающихся составляет 110 рублей в день. Отмечу, что сумма родительской доплаты по сравнению с прошлым учебным годом не изменилась. Родители могут отказаться доплачивать за школьные завтраки и обеды. В таком случае ребёнку предоставляется питание только на сумму бюджетных средств. К сожалению, это лишь булочка и напиток.

- Кому из школьников полагается бесплатное двухразовое питание?
— В целях социальной защиты населения законом определены категории обучающихся, имеющих право на получение двухразового питания за счёт средств окружного бюджета. Бесплатные завтраки и обеды на общую сумму 201 рубль 60 копеек получают школьники из малоимущих и многодетных семей, сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей. Пользуются этой льготой также ученики с ограниченными возможностями здоровья, за исключением тех, кто обучается на дому. По новому законодательству родителям (законным представителям) не нужно тратить время на получение справок, чтобы подтвердить право на бесплатное питание своего ребёнка в школе. Достаточно написать заявление на имя директора, и школа сама сделает запрос в соответствующие организации.

Что касается меню для бесплатного питания и для обедов с доплатой, то организаторы стараются сделать набор блюд для тех и других максимально похожим.

- Если говорить о школьных меню, то родителям было бы интересно знать, что подают детям на завтрак и на обед.
— Чтобы иметь конкретное представление о школьном питании, я приведу для ваших читателей примеры меню завтраков и обедов.

Хотелось бы ещё напомнить, что для внесения родительской платы во всех школах города внедрена автоматизированная система безналичного расчёта за услуги организации питания учеников. Оплата питания через банк разделена по видам услуг: школьное питание, питание в группах продлённого дня и в пришкольном лагере. На сегодняшний день платежи за услуги питания принимаются в отделениях Сбербанка, банка «Ермак», банка «Приобье» и Ханты-Мансийского банка. Внедрённая система позволяет контролировать состояние лицевого счёта вашего ребёнка даже не выходя из дома. Для этого на портале системы образования в разделе «Питание школьников» создан специальный сервис «Информация о состоянии лицевого счёта». Информация обновляется ежедневно и даётся без указания фамилии и школы, достаточно знать номер лицевого счёта ученика.