Еда и грязь - несовместимы
Иллюстрация: http://rg.ru
В Нижневартовске за антисанитарию на 60 суток закрыли «Закусочную».
По данным Роспотребнадзора, проверка санитарными врачами показала, что в заведении общепита очень много нарушений санитарного законодательства. В частности, плиты и холодильник грязные, вытяжка вся в пыли и жире. Дезинфекция посуды не производится, уборка помещений проводится раз в неделю, а генеральных уборок и вовсе не бывает. В закусочной даже нет инвентаря для этого.
Кроме того, нарушаются технологии приготовления пищи, в частности, сырые и готовые продукты обрабатываются на одном столе. Нет разделения ножей и разделочных досок для мяса и овощей.
Продукты хранятся без учёта принципа товарного соседства, а у персонала нет медицинских книжек.
Эти и другие нарушения СанПиНа грозят массовым отравлением граждан, в связи с чем материалы проверок были переданы в суд. Суд временно закрыл закусочную для устранения недостатков.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.
